Tyrkiske opskrifter
Tyrkiske opskrifter med enkle ingredienser, tydelige trin og praktiske serveringstips.
Nyeste opskrifter
Populære tyrkiske retter
Gözleme med spinat og ost
Gözleme er et tyndt tyrkisk brød fyldt med spinat og ost, stegt på panden til det bliver gyldent og sprødt.
Se opskrift →Tulumba tatlısı
Tulumba tatlısı er en klassisk tyrkisk dessert med sprød overflade, blød midte og sød sukkersirup.
Se opskrift →İmam Bayıldı – tyrkisk fyldt aubergine
İmam Bayıldı er en klassisk tyrkisk ret med aubergine fyldt med løg, tomat, hvidløg og persille. Serveres varm eller ved stuetemperatur.
Se opskrift →Tavuk Şiş – tyrkiske kyllingespyd
Saftige tyrkiske kyllingespyd marineret med yoghurt, citron, hvidløg og krydderier, derefter grillet med en gylden overflade.
Se opskrift →Sigara Börek – sprøde ostefyldte ruller
Sigara Börek er sprøde, friturestegte yufkaruller med ost og persille. En klassisk meze, som er nem at lave.
Se opskrift →Mercimek Çorbası – tyrkisk linsesuppe
Mercimek Çorbası er en enkel tyrkisk linsesuppe med røde linser, løg, gulerod og milde krydderier.
Se opskrift →Ezogelin Çorbası – tyrkisk linsesuppe
Ezogelin Çorbası er en varm tyrkisk suppe med røde linser, bulgur, ris, tomatpuré og mynte.
Se opskrift →İçli Köfte
İçli köfte er fyldte bulgurkugler med krydret kødfyld. De formes i hånden og kan koges eller friteres. Det er en klassisk tyrkisk ret, som ofte serveres som forret,…
Se opskrift →İmam Bayıldı
İmam Bayıldı er en klassisk tyrkisk aubergineret med løg, tomat, hvidløg og olivenolie. Serveres lun eller kold.
Se opskrift →Sütlaç
Sütlaç er en klassisk tyrkisk risdessert med mælk, sukker og ris. Den serveres kold, gerne med kanel på toppen.
Se opskrift →Lahmacun
Lahmacun er et tyndt tyrkisk brød med krydret kødfyld. Serveres varmt med citron, persille og salat.
Se opskrift →Haydari
Haydari er en tyk tyrkisk yoghurtdip med hvidløg, dild og olivenolie. Den passer godt som meze til brød, grillmad og småretter.
Se opskrift →Kısır
Kısır er en tyrkisk bulgursalat med tomatpuré, urter, citron og olivenolie. Frisk, mættende og nem at lave.
Se opskrift →Adana kebab
Adana kebab er en krydret tyrkisk grillret med hakket kød, peberfrugt og pul biber. Serveres gerne med lavash, løgsalat og grillet tomat.
Se opskrift →Çılbır
Çılbır er en tyrkisk ret med pocherede æg, hvidløgs-yoghurt og varmt smør med chiliflager. Enkel, mættende og fuld af smag.
Se opskrift →Menemen
Menemen er en enkel tyrkisk æggeret med tomat, peberfrugt og løg. Serveres varm med godt brød.
Se opskrift →Ingen opskrifter fundet.