Haydari
Haydari er en tyk tyrkisk yoghurtdip med hvidløg, dild og olivenolie. Den passer godt som meze til brød, grillmad og småretter.
Kort om retten
Haydari er en tyk tyrkisk yoghurtdip med hvidløg, dild og olivenolie. Den passer godt som meze til brød, grillmad og småretter.
Ingredienser
- 400 g tyk yoghurt
- 100 g fetaost
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk finthakket dild
- 1 tsk tørret mynte
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
Sådan gør du
- Kom yoghurten i en skål.
- Mos fetaosten fint med en gaffel og rør den i yoghurten.
- Riv eller pres hvidløget og tilsæt det i skålen.
- Tilsæt olivenolie, dild, tørret mynte, salt og peber.
- Rør godt, til alt er jævnt blandet.
- Sæt haydari på køl i mindst 10 minutter før servering.
Tips
- Brug græsk eller tyrkisk yoghurt for den bedste konsistens.
- Smag til med mere hvidløg, hvis du ønsker kraftigere smag.
- Server med varmt brød, pide eller grillretter.